الشيف الدولي علاء حسني محمود رياض، 28 عاما كشيف، خبرة لسنوات طويلة في العمل في مجال الطهي، وإعداد الطعام باحترافية وخبرة عالية بسبب كوني شيف انترناشونال متخصص وأعمل وفق احتياجات العملاء بأعلى جودة مع تطبيق معايير الأيزو 22000، بالإضافة لكوني مدير تنفيذي معتمد من جامعة كامبريدج لإدارة المطاعم والكافيهات ومتخصص في عمل دراسات الجدوى الخاصة بالمطاعم ومشاريع الكوفي شوب، وعملت كطباخ في فنادق متنوعة منها فندق ستيلا دي ماري وغيره بجانب فندق ضباط الفرقة 17 مشاه ميكانيكي.
كما حصلت على شهادات متنوعة من فنادق عديدة لنجاحي في إدارة المطاعم والكافيهات إدارة كاملة من الألف إلى الياء، مع توفير تدريبات لموظفي الفنادق والكافيهات لتطوير أدائهم وتحسين مستوى عملهم، وأفخر بكوني الشيف الرئيسي والمدير التنفيذي للسلسة ايدن كافيه، كما حصلت على خبرة فن الإشراف على قسم التغذية بمركز دار الضيافة والمؤتمرات وأتطلع دوما لتقديم خبراتي في مجالات الطبخ والإدارة للمطاعم وتكوين لشراكات جديدة مع العملاء.
على مدار السنوات من الخبرة في العمل كشيف وكمدير تنفيذي للمطاعم والكافيهات حصلت على شهادات متنوعة منها شهادات جودة أيزو 22000 والتي أفخر بها في مسيرة عملي بسبب سعيي المتواصل لتحقيق إنجازات ونجاحات حقيقية، وفيما يلي بعض الشهادات:
